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Guía Turística de Cuenca


Cuenca (España)
Escudo de Cuenca (España)

Cuenca
 
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Coordenadas: 40.071667°, -2.135°

Población: 53.512 habitantes (2023)
 
 

Cuenca combina la contemporaneidad con la modernidad, siendo famosa por sus casas colgantes sobre el barranco del río Huécar, las cuales se ven como si volaran.

Es una de las ciudades más hermosas de España, siendo junto con Toledo una de las dos ciudades Patrimonio de la Humanidad que hay en Castilla-La Mancha, ambas de gran interés internacional.

La historia de esta gran ciudad se remonta al Paleolítico Superior, pero no es hasta el año 1177 cuando emerge del polvo y las ruinas. El rey Alfonso VIII conquistó en ese año la ciudad para los cristianos definitivamente y es ahí cuando se erigen los edificios más emblemáticos que aún conserva la ciudad hoy en día.

Además, se favoreció el crecimiento poblacional llevando a convivir a las tres grandes culturas de ese tiempo: judía, cristiana y musulmana. En el año 1257, este mismo rey concedió el nuevo nombre de la ciudad a Cuenca y desde ese entonces es que esta localidad se conoce como la ciudad de las casas colgantes.

Hoy en día, es una ciudad muy concurrida y es que España tiene mucho para ofrecer, y Cuenca es un rinconcito que hay que conocer.

Top 7 qué visitar en Cuenca

Para que sigas disfrutando de esta gran ciudad, conoce nuestra selección de sitios para visitar en Cuenca:

Casas Colgantes

Casas Colgantes (Cuenca - España)
La primera visita sin duda tiene que ser a estas Casas Colgantes, también conocidas como Casas del Rey o Casas voladas. Esta serie de viviendas están edificadas directamente sobre la hoz del río Huécar al menos desde el siglo XV.

Tienen como título ser Bien de Interés Cultural y son una verdaderamente mágicas, puedes contemplar en ellas el estilo gótico y suman una linda historia a la ciudad. Además, son el símbolo de esta ciudad, todos conocen las casas colgantes y la belleza que recorre Cuenca.

Puente de San Pablo

Puente de San Pablo (Cuenca - España)
Caminar por el Puente de San Pablo es otra de las cosas que debes hacer en Cuenca. Es el mejor lugar para ver las Casas colgantes, además de ser una construcción referente de la ciudad.

Es una construcción lineal de unos 100 metros aproximados por el cual se cruza el río Huécar, con unos 60 metros de altura máxima. Es ideal para aquellos que aman las alturas y la adrenalina, pues desde el puente se pueden tomar fotos, sentir la brisa  y ver la majestuosidad del paisaje.

Torre de Mangana

Torre de Mangana (Cuenca - España)
La Torre de Mangana se conoce popularmente como la Torre de las Horas, ya que cercano a la punta de esta gran torre hay un reloj.

Es una edificación que data de finales del siglo XVI y es uno de los símbolos de la ciudad. Ha recibido varias modificaciones a lo largo de los años para no perder su hermosa estructura.

Se desconoce el origen de su nombre, pero es un término árabe que hace alusión a la palabra máquina.
 
Esta torre mide unos 28 metros de altura y su reloj marca la hora para los habitantes del casco histórico.

Plaza Mayor

Plaza-Mayor-Cuenca-DavidDaguerro
Es el centro neurálgico de la ciudad, en ella podrás ver varias edificaciones de colores lo que hace el recorrido muy agradable.

El Ayuntamiento, que data de finales del siglo XV y es uno de los edificios más representativos del estilo barroco en Cuenca y cuenta con tres arcos de medio punto, el Convento de las Petras, que data de mediados del siglo XVIII, y la impresionante Catedral de Cuenca, que data de finales del siglo XII y principios del siglo XIII, son parte también del recorrido.
 

Catedral de Santa María y San Julián

Catedral de Santa María y San Julián (Cuenca - España)
Esta Catedral, sede de la Diócesis de Cuenca, es el templo principal de esta ciudad. Esta Catedral es el resultado de una compleja serie de contribuciones arquitectónicas a lo largo de los siglos que nos permiten observar y hacer un breve recorrido por los distintos estilos artísticos de cada época con tan solo visitarla.

De igual forma, las vidrieras que posee la Catedral son de destacar, estas han sido restauradas y el juego de luces que tiene dentro es casi inigualable, una experiencia que contar no es lo mismo que visitar.

Mirador Florencio Cañas

Cuenca (España)
Esta es una de las reliquias que tiene el casco histórico de Cuenca. Se trata de un bello Mirador cercano a la Plaza Mayor desde donde se pueden ver muchas edificaciones, entre ellas el Convento de San Pablo. Además, cuenta con una entrada para personas en silla de ruedas lo cual le suma muchos puntos para querer visitar este gran Mirador.

El Mirador nos ofrece vistas realmente espectaculares de toda la hoz del Huécar y el recorrido después de ver todo el paisaje que se ofrece está lleno de cultura de cultura y pasión histórica.
 
Al pasar por uno de sus callejones dejarás atrás al Cristo del Pasadizo, figura que se relaciona con una historia de tres jóvenes y una promesa incumplida.

Paseo del Huécar

Cuenca (España)
En nuestro último lugar, pero no por ello menos importante, se encuentra el Paseo del Huécar.

Se trata de un sendero que discurre al lado del río Huécar desde donde se pueden disfrutar unas vistas impresionantes de la ciudad de Cuenca y del río Huécar

Un paseo realmente acogedor.

¿Cómo moverse en la ciudad de Cuenca?

Cuenca es una ciudad maravillosa para recorrer, no solo por sus grandes aportes arquitectónicos y culturales, sino porque también es una ciudad diseñada y hecha para recorrer tanto a pie como en coche, aunque recomendamos más que se haga a pie.

A lo largo de la ciudad y cerca del casco histórico encontrarás varios parkings en donde dejar y estacionar el coche para que vayas recorriendo todas las calles que el centro y el casco cultural tienen para ofrecerte.
 
 
De igual forma, puedes moverte en autobús sin dificultad. En Cuenca hay muchas líneas de buses que se conectan entre sí y que permiten a los habitantes y turistas ir a conocer sus grandes aportes. Estos autobuses los encuentras en muchos puntos estratégicos, siendo uno de ellos la Plaza Mayor.

Cuenca también cuenta con un ágil sistema de taxi y una estación de tren que conecta a la ciudad con las principales ciudades de España. En fin, son muchas las opciones para moverte y disfrutar de Cuenca.

Alojamiento en Cuenca

Cuenca es un lugar perfecto para alojarse, ya que como es una ciudad pequeña y cualquiera de sus barrios conecta con los centros culturales y todo el patrimonio que se encuentra en el Casco Antiguo.

 
A pesar de ello, sin duda alguna, la mejor zona para hospedarse es el Casco Antiguo, ya que tiene la majestuosa Catedral de Santa María y San Julián y las casas colgantes. Asimismo, cerca de la estación de tren también es un punto estratégico para dormir, ya que es posible estar conectado con otras ciudades y conocer así más de España.

Cabe resaltar que entre la estación de tren y el Casco Antiguo se encuentra parte de la zona más nueva de Cuenca, es una parte muy agradable en donde existen restaurantes, bares, y todos los servicios que se puedan desear. Como las dimensiones de la ciudad son pequeñas cualquier parte de esta área es conveniente para dormir en Cuenca.

 


Si, por el contrario, está en busca de una aventura un poco más rural lo recomendable es hospedarse cerca de la Ciudad Encantada. En sus alrededores encontramos buenos hoteles donde dormir, es una buena zona que, además, promete mucha aventura de montaña y otras prácticas deportivas bastante interesantes.

Gastromía de Cuenca

Sumado a que es una ciudad que esconde entre sus calles y rincones una historia muy hermosa y mucha arquitectura por conocer, la gastronomía de Cuenca también resalta, así que prepárate para conocer los platos más famosos de esta ciudad, toma nota y pruébalos cuando puedas:

Ajoarriero

Ajoarriero
Este plato es una verdadera delicia.

Se trata de una especie de puré o mixtura realizada a base de patatas, bacalao, pan rallado y por encima suele ponerse un toque de nueces y huevos cocidos.

Su consumo se realiza sobre todo en invierno y se acompaña con tapas o con una rodaja de pan. Se sirve bien tibio para así calentar el cuerpo ante las temperaturas tan bajas que se dan en invierno en Cuenca.

Morteruelo

Morteruelo
Este plato recibe este nombre porque su preparación se realiza con un mortero, donde se aplastan todos los ingredientes para obtener los sabores bien mezclados.

Los ingredientes que se usan son los siguientes: hígado de cerdo, carnes en pocas porciones de aves de caza y a veces se le añade lomo de cerdo, especias y pan rallado.

El resultado en el mortero es una especie de pasta que se asemeja a un puré o una papilla; algunos chefs también refieren su parecido al paté.
 
Sin embargo, es muy espeso para consumir como paté, es decir, para ser untado, por lo que se consume más con utensilios como el tenedor y se acompaña con pan, es una verdadera delicia típica.

Zarajos

Zarajos
Este plato es de un sabor peculiar.

Se trata de una preparación que se hace a base de intestinos de cordero lechal marinados para luego ser fritos en aceite de oliva y enrollados en un pincho, aunque también pueden hacerse asados o preparados en un horno.

Este riquísimo plato lo puedes conseguir en cualquier restaurante de Cuenca.

Alajú

Porque no todo va ser salado, este dulce es típico de la región. Se trata de un dulce peculiar que está hecho a base de una masa de almendras con un toque de pan rallado y tostado, especias finas y miel. Las obleas se colocan en cada lado de la torta y a veces suelen utilizarse nueces y piñones en vez de almendras.

Es un dulce muy rico, su nombre proviene de un vocablo árabe que hace referencia a “relleno”.

Otros datos de interés

Cuenca es una localidad bendecida, es tan así que cuenta una de la mayores productores de cebada, girasol y lentejas, con aproximadamente 120 mil hectáreas de girasol.

Cuenca cuenta con un atractivo casco antiguo, gente afable, una gran fuerza cultural e histórica, hermosos parques y plazas y ríos que atraviesan la ciudad. Visitar Cuenca es conocer un pequeño rincón de España sede de maravillas naturales, un lugar donde comer magníficamente y donde descansar muy bien.
 


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